金煌大酒樓菜譜
Tel: 0161 839 3312 | Sun – Thu 11:30am to 10:00pm Fri to Sat 11:30am to 10:30pm | 1st & 2nd floor, Wing Yip Business Centre, Oldham Road, Manchester, M4 5HU
金煌超值龍蝦套餐
明火靚湯
薑蔥龍蝦一隻
(伊麵底另加£6)
蒜茸粉絲
蒸帶子四隻
任選以下小菜
明火靚湯
椒鹽基圍蝦
(伊麵底另加£8)
任選以下小菜
明火靚湯
薑蔥龍蝦二隻
(伊麵底另加£8)
蒜茸粉絲
蒸帶子八隻
任選以下小菜
明火靚湯
薑蔥龍蝦三隻 (伊麵底另加£10)
(伊麵底另加£10)
任選以下小菜
紅燒斑腩豆腐煲
蘿蔔牛根腩煲
椒鹽基圍蝦
蜜汁三燒拼
生炒上肉排
薑汁芥蘭
馬拉盞炒通菜
北菇紅燒豆腐
沙爹金菇肥牛煲
啫啫滑雞煲
黃金焗鮮魷
金牌貴妃雞半隻
椒鹽豬扒
雲耳青瓜炒鮮魷
金銀蛋浸菠菜
奇妙海鮮卷
菠蘿咕嚕肉
清蒸多寶魚 (另加 £28)
支`竹羊腩煲
家鄉扣肉煲
滑蛋炒蝦仁
薑蔥霸王雞半隻
西汁豬扒
甜豆炒墨魚膠
干煸四季豆
豉汁百花釀三寶
家鄉小炒皇
魚香茄子煲
香茅豬扒
肉崧上湯浸時蔬
蒜蓉炒時菜
肉崧蒸三色蛋
潮式煎蠔餅
水煮羊肉
味菜炒鴨片
八珍豆腐煲
玫瑰豉油雞半隻
清蒸鱸魚 (另加 £15)
SPECIAL BANQUET
明火靚湯
避風塘基圍蝦
三燒拼
XO醬甜豆鮮魷蝦球
鹽水浸時蔬
紅燒鱸魚
絲苗白飯
鮮果
海皇豆腐羹
蒜茸粉絲蒸帶子六隻
錦繡燒味拼盤
XO甜豆炒墨魚膠
蒜子肉崧浸時蔬
薑蔥霸王雞(半隻)
家鄉扣肉煲
清蒸鱸魚
絲苗白飯
鮮果
明火靚湯
白灼基圍蝦
蒜茸粉絲蒸帶子八隻
錦繡燒味大拼盤
XO醬甜豆鮮魷蝦球
奇妙海鮮卷
上湯浸時蔬
瑤柱雙寶蔬
清蒸多寶魚
絲苗白飯
鮮果
四寶瑤柱羹
椒鹽基圍蝦
薑蔥焗龍蝦三隻
(伊麵底另加£10)
錦繡燒味大拼盤
XO醬甜豆雲耳炒鮮魷蝦球
北菇扣玉掌
菜膽上湯雞
蒜子肉崧浸時蔬
清蒸多寶魚
絲苗白飯
鮮果
頭盤小食
-
麻辣鴨舌 £10.80
-
蒜香海蜇 £14.80
-
白雲鳳爪 £8.00
-
串燒雞柳沙爹 (2串) £10.00
-
串燒大蝦沙爹 (2串) £12.00
-
椒鹽雞翼 £12.50
羹湯 每位
-
雞蓉粟米羹 £5.50
-
鮮蝦雲吞湯 £7.00
-
酸辣湯 £5.50
-
芥菜咸蛋肉片湯 £6.00
-
豆腐海皇羹 £7.50
-
芥菜火鴨絲豆腐湯 £6.00
-
銀湖海鮮羹 £7.50
-
七彩豆腐羹 £5.50
-
韭菜瑤柱羹 £7.50
-
西湖牛肉羹 £6.00
燕窩,魚翅
-
紅燒大鮑翅 £5.50
-
紅燒大散翅 £5.50
-
原盅鳳吞翅 £7.50
-
蟹肉大生翅 £7.50
-
雞絲大生翅 £7.50
-
鮮蝦雲吞湯 £7.00
-
芥菜咸蛋肉片湯 £6.00
-
芥菜火鴨絲豆腐湯 £6.00
-
七彩豆腐羹 £5.50
-
西湖牛肉羹 £6.00
鮑魚
-
原隻菲麻鮑(20頭) 每隻 £36.00
-
原隻澳洲鮮鮑 每隻 £36.00
-
金銀鮮鮑脯 例牌 £88.00
-
菜膽鮮鮑片 例牌 £88.00
-
婆蔘鮮鮑脯 例牌 £88.00
-
鮮鮑扣玉掌 例牌 £88.00
各式海鮮
龍蝦
-
薑蔥焗龍蝦 每磅 時價
-
芝士焗龍蝦 每磅 時價
-
椒鹽龍蝦/避風塘龍蝦 每磅 時價
-
金沙黃金焗龍蝦 每磅 時價
-
蒜茸粉絲蒸開邊龍蝦 每磅 時價
-
時價 龍蝦芝士焗每隻加£2,黃金焗每隻加£3.
多寶魚
-
薑蔥清蒸多寶魚 每磅 時價
-
豉汁蒸多寶魚 每磅 時價
-
豉油王煎封多寶魚 每磅 時價
-
紅燒豆腐炆/川醬茄子煮/豉汁涼瓜炆 多寶魚 每條 +£4
龍利
-
薑蔥清蒸龍利/豉汁蒸龍利 每磅 時價
-
豉油王煎封龍利 每磅 時價
-
豉油王煎封多寶魚 每磅 時價
-
紅燒豆腐炆/川醬茄子煮/豉汁涼瓜炆 多寶魚 每條 +£4
鱸魚
-
薑蔥清蒸鱸魚 / 豉汁蒸鱸魚 每磅 £18.00
-
豉油王煎封鱸魚 每磅 £18.00
-
糖腊鱸魚 每磅 £18.00
-
四川麻辣水煮鱸魚 每磅 £18.00
-
紅燒豆腐炆/川醬茄子煮/豉汁涼瓜炆 鱸魚 每條 +£4
-
帶子 | 蒜茸粉絲蒸有殼帶子 每隻 £5.50
帶子
-
蒜茸粉絲蒸有殼帶子 每隻 £5.50
金煌持级圍村盆菜
請於24小時前預訂(歡迎外賣)
盆菜用料:發財蠔豉 海蔘花膠柱脯鴨掌 班腩 蝦碌燒鴨切雞 蹄筋 鮮魷 冬菇 豬肉丸蝦丸豬皮蘿蔔 枝竹豆腐卜
四位起,每位 £32.80
另加乾鮑,二隻起,每隻£18-
金煌明爐燒味
-
金牌脆皮乳豬(敬請預訂) 一隻 £248.00 | 半隻 £168.00
-
化皮乳豬 一份 £35.00
-
錦繡燒味拼盤 £42.00
-
京都琵琶鴨(敬請預訂) 一隻 £38.00 | 半隻 £19.80
-
北京片皮鴨(兩食) £59.00
-
明爐燒鴨 一隻 £36.00 | 半隻 £18.80
-
蜜汁叉燒 / 脆皮燒肉 £16.00
-
燒鴨叉燒拼 / 燒鴨燒肉拼 £17.80
-
叉燒燒肉拼 £17.00
-
蜜汁三燒拼 £17.80
-
金牌貴妃雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
金牌炸子雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
菜膽上湯雞 一隻 £31.00 | 半隻 £18.80
-
薑蔥霸王雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
玫瑰豉油雞 一隻 £26.00 | 半隻 £14.00
-
白切肥雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
生炸石岐乳鴿 一隻 £19.80
明爐燒味外賣
明爐燒味外賣
-
金牌脆皮乳豬全體(外賣如需要切另加 £20.00) 一隻 £228.00 | 半隻 £158.00
-
明爐燒鴨 一隻 £32.00 | 半隻 £17.00
-
蜜汁叉燒 / 脆皮燒肉 一份 £15.00
-
燒鴨叉燒拼 / 燒鴨燒肉拼 一份 £17.00
-
叉燒燒肉拼 一份 £16.00
-
蜜汁三燒拼 一份 £17.00
-
菜膽上湯雞 一隻 £31.00 | 半隻 £18.80
-
薑蔥霸王雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
貴妃雞 / 炸子雞 / 白切雞 一隻 £29.00 | 半隻 £16.80
-
玫瑰豉油雞 一隻 £26.00 | 半隻 £14.00
廚師推介
-
鐵板黑椒牛仔骨 £18.80
-
霸王香辣生蠔 £19.80
-
避風塘基圍蝦 £18.80
-
鐵板泰式釀茄子 £17.80
-
薑蔥魚雲煲 £14.80
-
四鮮玉子豆腐 £18.80
精選小菜
-
香茅煎豬扒 £16.80
-
椒鹽豬扒 £16.80
-
西汁豬扒 £16.80
-
沙拉豬扒 £16.80
-
脆皮炸大腸 £15.80
-
椒鹽百花釀大腸 £17.80
-
豉汁百花釀三寶 £17.80
-
三鮮琵琶豆腐 £16.80
-
翠塘滑豆腐 £15.80
-
豉汁百花煎釀豆腐 £17.80
-
四鮮玉子豆腐 £18.80
-
金菇瑤柱扒玉子豆腐 £18.80
-
玉子豆腐扒菜膽 £16.80
-
三式蒸水蛋 £15.80
-
家鄉小炒皇 £14.80
-
咸魚蒸肉餅 £16.80
-
咸蛋蒸肉餅 £15.80
-
香芹芫爆肚絲 £14.80
-
潮式鑊仔豬肚 £14.80
-
生炒骨 £14.80
-
菜膽上湯雞(半隻) £18.80
-
鮑汁扣靈芝菇玉掌 £17.80
-
荔茸香酥鴨(半隻) £19.80
-
生炸石岐乳鴿(每隻) £19.80
-
椒鹽田雞腿 £16.80
-
鐵板黑椒牛仔骨 £18.80
-
日式蔥燒牛柳粒 £18.80
-
黑椒牛柳 £18.80
-
豉汁涼瓜炒牛肉 £16.80
海鮮菜式
-
黃金焗有頭大蝦碌 £22.00
-
美極煎有頭大蝦碌 £22.00
-
蒜茸粉絲蒸開邊蝦碌 £23.00
-
蜜汁明蝦球 £17.80
-
翡翠生汁明蝦球 £17.80
-
避風塘基圍蝦 £18.80
-
黃金基圍蝦 £18.80
-
椒鹽基圍蝦 £18.80
-
白灼基圍蝦 £17.80
-
霸王香辣生蠔 £19.80
-
酥炸生蠔 £18.80
-
薑蔥生蠔 £18.80
-
生根炆生蠔 £18.80
-
砵酒焗美國生蠔 £19.80
-
椒鹽鮮魷 £15.80
-
椒鹽百花釀鮮魷 £17.80
-
黃金焗鮮魷 £17.80
-
豉汁帶子蒸豆腐 £18.80
-
椒鹽軟殼蟹 每份 £17.80
-
黃金軟殼蟹 每份 £17.80
-
生炸百花釀蟹拑 每隻 £7.50
-
奇妙海鮮卷(10條) £15.80
-
薑蔥炒斑球 £19.80
-
芙蓉香煎蝦餅 £16.80
-
韭菜香煎蠔餅 £16.80
-
漁米之鄉 £16.80
-
北菇海蔘扒玉子豆腐 £28.80
-
海蔘扒菜膽 £28.80
煲仔菜
-
金煌一品煲 £24.80
-
北菇海蔘玉掌煲 £28.80
-
香草粉絲蝦碌煲 £23.00
-
四川海鮮煲 £18.80
-
四鮮茄子豆腐煲 £18.80
-
北菇蹄根鴨掌煲 £18.80
-
豆腐斑球煲 £19.80
-
紅燒斑腩豆腐煲 £17.80
-
枝竹羊腩煲 £18.80
-
豬皮牛根腩煲 £16.80
-
沙爹金菇肥牛煲 £16.80
-
薑蔥田雞腿煲 £18.80
-
南乳豬手煲 £16.80
-
豉汁涼瓜排骨煲 £16.80
-
啫啫排骨煲 £15.80
-
啫啫滑雞煲 £15.80
-
台式三杯雞煲 £15.80
-
椰汁芋頭雞煲 £15.80
-
咸魚雞粒豆腐煲 £16.80
-
咸魚雞粒豆腐茄子煲 £16.80
-
芋頭扣肉煲 £15.80
-
家鄉扣肉煲 £15.80
-
八珍豆腐煲 £16.80
-
瑤柱上湯什菜煲 £15.80
-
南乳枝竹粗齋煲 £14.80
-
魚香茄子煲 £15.80
金煌正宗麻辣四川菜推介
請客人注意,所有圖片僅供參考,實物可能有
-
水煮鱸魚 每磅 £18.00
-
水煮斑球 £23.80
-
水煮羊肉 £18.80
-
水煮牛肉 £16.80
-
水煮肉片 £15.80
-
川式腰果雞丁 £15.80
-
山城辣子基圍蝦 £18.80
-
口水雞(冷盤) £16.80
-
孜然牛肉 £16.80
-
孜然羊肉 £18.80
-
泡椒鮮魷 £16.80
-
四川回鍋肉 £14.80
新鮮蔬菜
芥蘭
-
薑汁芥蘭 £14.80
-
芥蘭炒牛肉 £16.80
-
芥蘭炒腊味 £18.80
-
芥蘭炒蝦餅 £18.80
-
芥蘭炒墨魚膠 £18.80
菜心
-
蒜蓉菜心 £14.80
-
蒜子上湯浸菜心 £14.80
-
菜心炒牛肉 £16.80
-
菜心炒蝦餅 £18.80
通菜
-
馬拉盞通菜 £14.80
-
椒絲腐乳通菜 £14.80
-
馬拉盞通菜炒牛肉 £16.80
-
馬拉盞通菜炒鮮魷 £18.80
菠菜
-
蒜蓉炒菠菜 £12.80
-
上湯什菌菠菜 £14.80
-
蒜香雙蛋浸菠菜 £15.80
四季豆
-
干煸四季豆 £14.80
-
馬拉盞四季豆肉崧 £15.80
甜豆
-
甜豆雲耳炒鮮魷蝦球 £17.80
-
甜豆雲耳炒蝦餅 £17.80
-
甜豆雲耳炒斑球 £19.80
-
甜豆雲耳炒鮮魷帶子 £19.80
芥菜膽
-
白灼芥菜膽 £13.80
-
雲腿竹笙扒菜膽 £15.80
-
青瓜雲耳炒斑球 £19.80
-
蒜蓉炒白菜 £13.80
-
蒜茸西蘭花 £11.80
-
蠔油西生菜 £10.80
特式素食
-
鼎湖上素 £14.80
-
腰果素丁 £13.80
-
靈芝菇扒芥菜膽 £15.80
-
玉子豆腐扒芥菜膽 £16.80
-
椒鹽玉子豆腐 £16.80
-
椒鹽茄子 £14.80
-
南乳枝竹粗齋煲 £14.80
-
羅漢齋豆腐煲 £14.80
-
粉絲上湯什菜煲 £14.80
-
北菇紅燒豆腐 £14.80
-
什菌上湯浸時蔬 £14.80
-
上湯竹笙浸時蔬 £14.80
Please note that our food may contain nuts or the following food allergens, please notify a member of staff if you have any allergies.
請注意,我們的食物可能含有以下,如顧客對食物有任何敏感,請於點餐時通知職員。
Celery
芹菜
Wheat gluten
小麥
Milk
奶
Fish
魚
Molluscs
軟體動物
Mustard
芥末
Lupin
羽豆
Eggs
羽豆
Nuts
蛋 堅果
Peanuts
花生
Soya
大豆
Sesame
芝麻
Sulphites
二氧化硫
Crustaceans
甲殼動物
Allergen Information is available upon request, please be aware that this is subject to change so make sure you check before each visit.
詳細資料可向職員查詢,資料可能有所更改,請於每次點餐前查詢清楚。
